Müsli Riegel selber machen....

..mit Diegos Hammer Rezept !

Zutaten:

200 g gemischte Nüsse,
200g Haferflocken,
200 g getrocknete Cranberrys
130 g Butter
120 g flüssiger Honig,
1Eiweiß (Gr. M)

Zubereitung:

Schritt 1:

Zubereitung:
Nüsse für die Müsliriegel grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen. Ebenso mit den Haferflocken verfahren.

Schritt 2:

Butter schmelzen und in einer großen Schüssel mit Honig glatt rühren. Alle Trockenzutaten dazugeben und gut mischen.

Schritt 3:

Eiweiß mit den Schneebesen des Handmixers steif schlagen und unter die Masse heben.

Schritt 4:

Müslimasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben( am besten ist natürlich die Kitchbomatte geeignet, verkehrt herum), zu einem Rechteck (30 cm x 20 cm x 2 cm) formen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und fest ist. Anschließend 10-15 Minuten abkühlen lassen und in ca. 20 Müsliriegel (à 4 x 10 cm) schneiden.
Nicht zulange warten da sonst die Masse beim schneiden bricht .

Schritt 5:

Mit geschmolzener Schoki ausdekorieren und auskühlen lassen