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Artikel: Das geilste Schaschlick mit Paprika Sosse

Das geilste Schaschlick mit Paprika Sosse

Das geilste Schaschlick mit Paprika Sosse

Ein so leckeres Schaschlick Rezept mit Schweinefilet von unserem Star Koch Diego, schnell, einfach und so lecker !

Zutaten:

1 Stk Schweinefilet
300 g Bauchspeck, am Stück
3 Paprikaschote(n), bunte
3 Zwiebel(n) rot
500g Tomaten, passierte
1 EL Honig
1TL Kreuzkümmel
1 EL Salz und Pfeffer
1 EL Currypulver
1 EL Paprikapulver, edelsüßes
2 EL Oliveöl
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark

Zubereitung:

Schritt 1:

Schweinefleisch, Schinkenspeck, Zwiebeln und Paprikaschoten in nicht zu kleine Würfel schneiden

Schritt 2:

Mit Paprikapulver, Curry, Kreuzkümmel,Salz,Pfeffer,1 Knoblauchzehen und Olivenöl marinieren

Schritt 3:

Alles abwechselnd auf Spieße stecken, gut andrücken. Am Ende des Spießes am besten Fleisch oder Schinkenspeck verwenden, dann hält es besser.

Schritt 4:

Bei 200 grad Umluft ca 20 Minuten in den Ofen.

Schritt 5:

Soße: Die übrig gebliebenen Zwiebeln, Schinkenspeck und Paprika in kleinere Würfel schneiden und in der gleichen Pfanne kurz anbraten und 10 Minuten dünsten.

Schritt 6:

Mit dem Honig karamellisieren und mit dem Tomatenmark anrösten. Passierte Tomaten dazu geben und 10 Minuten einköcheln lassen . Mit Salz und Pfeffer abschmecken .